«Ich bin Gastgeberin aus Leidenschaft. Das Ausnahme-Erlebnis für jeden einzelnen steht bei mir an erster Stelle.»
Seit über 30 Jahren schlägt mein Herz nun schon für die Gastronomiebranche. Während dieser Zeit durfte ich nicht nur grossartige Menschen kennenlernen und tolle Projekte realisieren, ich konnte auch meinen Erfahrungsschatz mit jeder neuen Station in meinem Berufsleben weiter ausbauen.
Eine Auswahl meiner liebsten Projekte führe ich unten auf – mein Ruf als Vorwärtsmacherin wurde bei jedem auf die Probe gestellt und schlussendlich bewiesen. Sei es der Behörden- oder Bewilligungsdschungel, eine extrem knapp bemessene Vorbereitungszeit oder – ja, auch damit muss gerechnet werden – eine Pandemie, die viele Einschränkungen mit sich bringt: Herausforderungen dieser Art sind meine Motivation und mein Jetzt-Erst-Recht-Treibstoff, der mich zur Hochform auflaufen lässt. Deshalb freue ich mich auf viele weitere Highlights in Zukunft!

2022 – Pink Monday Bauschänzli

Endlich konnte, nach zweijähriger coronabedingter Zwangspause, auf dem Bauschänzli wieder ausgelassen gefeiert werden. Rund 800 Freunde des Oktoberfestes fanden sich zusammen um das Wiedersehen, die Show, die Musik und die ausgelassenen Stunden miteinander zu geniessen. Es war wie immer, ein grandios stimmungsvoller Abend! Ausschnitt der Show mit France_Delon

2022 – Umbau Gastronomie und Hotellerie PLATZHIRSCH Zürich

Nach den herausfordernden Jahren 2020 und 2021 wird der Drang nach Erneuerungen im Hotel und räumlichen Veränderungen grösser. Der Gästekomfort im Bereich Zimmer wird durch Umbaumassnahmen verbessert, Räume vergrössert, teilweise Miniküchen eingebaut, in allen Doppelzimmern Klimaanlage montiert.

In bestehender Gastronomiefläche im Erdgeschoss wird ein neues Modell, welches auch dem Hotelgast einen grossen Mehrwert bietet, umgesetzt. Die in Zürich bereits bestehende Marke „barfüsser“ erhält von uns den Zuschlag zur Untermiete für diese Fläche. So entsteht „barfüssser-sushi bar&lounge“. Das Hotel erhält somit ein hauseigenes Restaurant. Das Angebot im Haus wird merklich verbessert. Das Gesamtkonzept vervollständigt sich.

2021 – 2.Weihnachts-Insel Bauschänzli

Die auf Herbst 2021, durch Corona hervorgerufenen, erneut schwieriger werdenden Bedingungen für Grossveranstaltungen ergaben widererwarten die Möglichkeit einer zweiten Durchführung der Weihnachts-Insel.
Nebst dem Chapiteau im Zentrum der Insel und den Aussensitzplätzen wurde dieses Jahr das grosse und beheizte Zelt mit 80 Plätzen, stimmungsvoll weihnachtlich dekoriert, zum Mittelpunkt. Es erfreuten sich jeden Abend viele Gäste an dieser Stimmung und der Kulinarik. Im Gegensatz zum letzten Jahr konnten auch zahlreiche Firmenanlässe durchgeführt werden.

In kulinarischer Zusammenarbeit mit Candrian Catering AG verwöhnte das charmante Serviceteam mit dem traditionellen 3 Gänge Menü aus Engadiner Spezialitäten die zahlreichen Gäste.

Die Bergdestination Engadin St.Moritz konnte für eine enge Zusammenarbeit gewonnen werden. So erstrahlte die St.Moritzer Sonne gleich mehrfach und viele traditionelle Sport und Freizeitgeräte konnten in Form von Dekoration bestaunt werden.Promo Film Eröffnung Weihnachts-Insel

2021 – «Zürich Wochen» Sommeraktion von Zürich Tourismus

12 Wochen Ferien. 12 Wochen Badis, Kulinarik, Ausflüge und Kultur. 12 Wochen Zürich. Das sind die «Zürich Wochen». Unter diesem Titel lancieren Zürich Tourismus und rund 70 Hotels der Stadt und der Region Zürichsee ein nie dagewesenes Angebot. Dies als eine Aktion zum «restart» nach der langen erzwungenen Pause aufgrund der Corona Krise.
Mit der Überzeugung «nur gemeinsam schaffen wir es « hab ich mich sehr aktiv und mit persönlichem Einsatz an der Kampagne beteiligt.

Promo Film Sommer Aktion Zürich

2020 – Weihnachts-Insel Bauschänzli

Hervorgerufen durch die aussergewöhnliche Corona-Situation fiel der Circus Conelli auf dem Bauschänzli aus. Ich reagierte schnell und konkret: Innert kürzester Zeit und mit ständig wechselnden Auflagen der Stadt und des BAGs arbeitete ich in Zusammenarbeit mit Daniel Kolbe (dolcefarniente Event-Catering) ein Konzept aus: Zwischen 19. November und 23. Dezember 2020 wurde dem Gast auf dem Bauschänzli mit der «Weihnachts-Insel» das Beste für seine Zeit geboten. Geplant wurden sechs lauschige Raclette-Hüsli, die jeweils für vier Personen Platz boten, daneben gab es auf der Insel 300 Sitzplätze zum Verweilen und Geniessen sowie einige ausgewählten Marktstände. Serviert wurde der beste Glühwein der Stadt und die Weihnachtsinsel bekam eine eigens konzipierte Website und Social Media-Kanäle. Der liebevoll gestaltete und sehr stylische Selfie-Hotspot wurde zum Liebling auf Instagram. Der Anlass wurde ein durchschlagender Erfolg und liess bei den Zürcherinnen und Zürchern im Pandemie-Jahr doch noch schöne Weihnachtsstimmung aufkommen

Konzept Platzhirsch Hotel & Bar

Im Jahr 2010 ergab sich firmenintern die Möglichkeit, die bis anhin vermietete Gastrofläche an der Spitalgasse 3, direkt am Hirschenplatz, neu zu bespielen. Ich wurde mit der Ausarbeitung des Konzeptes für den Gastrobereich im Erdgeschoss sowie die dazugehörigen fünf Stockwerke des Gästehauses beauftragt. Daraus entstand im Herbst 2010 der PLATZHIRSCH-Lifestyle am Hirschenplatz, Hotel & Bar.
Viele regionale Produkte, Kooperationen mit lokalen Winzern, montags live-Musik Sessions, regelmässige Kunstausstellungen in den Räumlichkeiten, aussergewöhnlich Cocktail-Kompetenz an der Bar sowie ein auserlesenes Tagesangebot ergeben zusammen das Produkt PLATZHIRSCH. Die Hotelzimmer wurden einrichtungstechnisch dem Stil der Bar angepasst, sodass man bereits nach wenigen Jahren ein Stadthotelflair im 3*-Segment präsentieren konnte.

Seit 2000 – Pink Monday Bauschänzli

Das älteste Oktoberfest der Schweiz geht traditionell auf dem Bauschänzli über die Bühne. Es ist das einzige Oktoberfest mit einem schwullesbischen Abend, dem Pink Monday.
Nachdem der legendäre Gastronom Fred Tschanz 1995 die Idee des Münchner Oktoberfests nach Zürich aufs Bauschänzli brachte, dauerte es gerade mal fünf Jahre, bis ich gemeinsam mit dem Gremium der T&M Gastro AG mit Herrn Tschanz ins Gespräch kam. Resultat: Nach zahlreichen Sitzungen konnten wir exklusiv einen Montag-Abend auf dem Bauschänzli Oktoberfest gewinnen. Der «pink Monday» war geboren. So treffen sich Jahr für Jahr 800 gays & friends, um ihr Oktoberfest zu feiern, das nach allgemeinen Regeln des Oktoberfests abgehalten wird. Der Höhepunkt des Abends ist jeweils eine Show. Ich habe die Ehre, seit Beginn des Anlasses, den Abend zu organisieren. Er wurde mittlerweile bereits 19 Mal ausgetragen, ausgerechnet das 20-Jahre-Jubiläum 2020 fiel leider der Corona-Pandemie zum Opfer.
Seien Sie live dabei: Pink Monday Video

20-Jahre-Jubiläum T&M Club Zürich

Am 22.11.2007 war es soweit: Der legendäre Club T&M in Zürich lud zur grossen Jubiläumsparty. Schon ein halbes Jahr vorher liefen die Vorbereitungsarbeiten in meinem Büro an. Es kostete mich viel Überzeugungskraft, meine Herren vom Schlüsseltresorspiel zu überzeugen! Doch: Ich spürte sofort, dass dieser Teil des Gesamtevents, nebst der grossen Travestieshow, massgeblich zum Erfolg des Abends beitragen wird.
So galt es viele hunderte Preise zu kreieren und Partner an Bord zu holen. Jeder Gast, der am Eingang einen Schlüssel erhielt um den ganzen Abend lang die im gesamten Haus verteilten Tresore zu öffnen, konnte am Ende auch einen Gewinn mit nach Hause nehmen oder an Ort und Stelle einlösen. Beim Schlüsseldealer hatte man die Möglichkeit seinen Schlüssel einzutauschen um möglicherweise schneller an einen Tresor zu gelangen den man(n) öffnen konnte. Es entstand eine phantastische Atmosphäre, die die rund 1000 Gäste des Abends geniessen durften. Und das Schlüsselspiel blieb allen noch lange in Erinnerung!