«Auch wenn in meiner Brust zwei Herzen schlagen – eins für meine Heimat, die Steiermark, eins für meine Wahlheimat, die Schweiz – wusste ich bereits als Kind, dass ich Grenzen sprengen will. Und damit meinte ich nicht nur Landesgrenzen! So führte ich mit gerade mal 25 Jahren ein eigenes Restaurant in Colombo, Sri Lanka. Einem Land, in dem es auch heute nicht alltäglich ist, Frauen in Führungspositionen zu sehen. Als Geschäftsführerin der T&M Gastro AG war ich die einzige Frau in einem Team, das die Schwulenszene Zürichs für lange Zeit prägte.
Als Kind aus dem ‘Kürbiskernenland’ Steiermark trage ich Werte wie Bodenständigkeit und Respekt vor Mensch und Natur tief in mir. Sie sind Teil jedes meiner Engagements über alle Landesgrenzen hinweg. Ich suche und finde die Energie für neue Projekte beim Tai Chi-Training, beim Wandern in den Bergen oder auf atemberaubenden Trekkingpfaden in Nepal. Inspiration ist überall – ich verbinde sie mit einer Portion Mut und mache mich immer wieder auf, um Neuland zu entdecken. »
«Alle Stationen meines Lebens haben mich weitergebracht, mein Handeln geprägt und mich immer aufs Neue inspiriert.»
Seit 2011
Geschäftsführerin PLATZHIRSCH Hotel & Bar Zürich, 3*-Segment (acht Festangestellte, drei Teilzeitangestellte, Patentinhaberin, Gründung der CONVIVATOR AG als Betriebsgesellschaft für PLATZHIRSCH Hotel & Bar, Management buy out der T&M Gastro AG, Aktionärin und Verwaltungsrat)
«Als Vorstandsmitglied des Zürcher Hotelier-Vereins, Mitglied der Zürich PEARL Hotels und Hotelière sind mir Engagement, Vielseitigkeit und Individualität sehr wichtig.»
2003 – 2011
Geschäftsführerin T&M Gastro AG, Zürich (Hotel mit Gästehaus, 3*-Segment, zwei Bars, zwei Clubs, Events. 20 Festangestellte, 35 Teilzeitangestellte, Patentinhaberin, Aktionärin und Verwaltungsrat. 1999 bis 2003 Direktionsassistenin der T&M Unterhaltungs-Betriebe GmbH, Zürich.)
«Ich war Chefin, beste Freundin, Vertraute und als einzige Frau im Team ein bisschen die ‘Mama’. Die Zeit im T&M hat mich nachhaltig geprägt, mich sehr viel Offenheit, Akzeptanz und Toleranz gelehrt.»
1997 und 1998
Verschiedene Austausch-Arbeitsaufenthalte für den Hotelanbieter Accor in Hotels in Zürich, Paris und Köln.
«Eine spannende Zeit! Aber ich habe gemerkt, dass Gross- bzw. Gruppenhotellerie nicht meins ist. Ich liebe die persönliche Willkommenskultur. Meine Gastfreundschaft ist individuell, erlebnisorientiert und massgeschneidert.»
1995
Betriebsleiterin Weinbar Barrique, Restaurant Buurestube und Gartenrestaurant Mont Martre, 3* Hotel Rothus AG, Zürich
1994
Geschäftsführerin Gasthaus zur Sonne, Dielsdorf
1990 – 1993
Geschäftsführerin, Chesa Swiss Restaurant, Colombo, Sri Lanka
« Die Zeit in Sri Lanka hat mich viel über andere Kulturen und Gesinnungen gelehrt. Sie gab mir auch die Gelegenheit meine Liebe zu Asien, meiner Urheimat, wie ich immer sage, zu entdecken.»
1986 – 1993
Das Saisonnierstatut für ausländische Arbeitnehmerinnen in der Schweiz gab mir in diesen Jahren die Möglichkeit, diverse Gastrobetriebe und Konzepte kennenzulernen.
«Die Saisonstelle 1986 in Pany, einem Bergdorf im Prättigau, war der Startschuss für mein Schaffen in der Schweiz.»
Geschäftsführerin PLATZHIRSCH Hotel & Bar Zürich, 3*-Segment (acht Festangestellte, drei Teilzeitangestellte, Patentinhaberin, Gründung der CONVIVATOR AG als Betriebsgesellschaft für PLATZHIRSCH Hotel & Bar, Management buy out der T&M Gastro AG, Aktionärin und Verwaltungsrat)
«Als Vorstandsmitglied des Zürcher Hotelier-Vereins, Mitglied der Zürich PEARL Hotels und Hotelière sind mir Engagement, Vielseitigkeit und Individualität sehr wichtig.»
2003 – 2011
Geschäftsführerin T&M Gastro AG, Zürich (Hotel mit Gästehaus, 3*-Segment, zwei Bars, zwei Clubs, Events. 20 Festangestellte, 35 Teilzeitangestellte, Patentinhaberin, Aktionärin und Verwaltungsrat. 1999 bis 2003 Direktionsassistenin der T&M Unterhaltungs-Betriebe GmbH, Zürich.)
«Ich war Chefin, beste Freundin, Vertraute und als einzige Frau im Team ein bisschen die ‘Mama’. Die Zeit im T&M hat mich nachhaltig geprägt, mich sehr viel Offenheit, Akzeptanz und Toleranz gelehrt.»
1997 und 1998
Verschiedene Austausch-Arbeitsaufenthalte für den Hotelanbieter Accor in Hotels in Zürich, Paris und Köln.
«Eine spannende Zeit! Aber ich habe gemerkt, dass Gross- bzw. Gruppenhotellerie nicht meins ist. Ich liebe die persönliche Willkommenskultur. Meine Gastfreundschaft ist individuell, erlebnisorientiert und massgeschneidert.»
1995
Betriebsleiterin Weinbar Barrique, Restaurant Buurestube und Gartenrestaurant Mont Martre, 3* Hotel Rothus AG, Zürich
1994
Geschäftsführerin Gasthaus zur Sonne, Dielsdorf
1990 – 1993
Geschäftsführerin, Chesa Swiss Restaurant, Colombo, Sri Lanka
« Die Zeit in Sri Lanka hat mich viel über andere Kulturen und Gesinnungen gelehrt. Sie gab mir auch die Gelegenheit meine Liebe zu Asien, meiner Urheimat, wie ich immer sage, zu entdecken.»
1986 – 1993
Das Saisonnierstatut für ausländische Arbeitnehmerinnen in der Schweiz gab mir in diesen Jahren die Möglichkeit, diverse Gastrobetriebe und Konzepte kennenzulernen.
«Die Saisonstelle 1986 in Pany, einem Bergdorf im Prättigau, war der Startschuss für mein Schaffen in der Schweiz.»